Gebakken nieuwe aardappels uit de koekenpan
Gebakken jonge aardappelen zoals ze bedoeld zijn: knapperig van buiten, zacht van binnen, met de rijke smaak van olijfolie, knoflook en rozemarijn. Dit recept is een klassieker uit de Italiaanse keuken en laat zien hoe simpele ingrediënten samen een heerlijk resultaat opleveren. Ideaal als bijgerecht bij gegrild vlees of vis, of gewoon als smaakvolle toevoeging aan een zomerse tafel.
Recept bekijkenVOOR 4 PERSONEN
Time: 20 min
Difficulty: easy
Ingrediënten:
- 750 g nieuwe aardappels (met een dunne gladde schil)
- ca. 4 el olijfolie om te bakken
- 1/2 biologische citroen
- 3 tenen rode knoflook
- paar takken rozemarijn
- zout flakes naar smaak
- grof gemalen zwarte of gemengde peper
