Vino d'Abruzzo
Vino d'Abruzzo
Abruzzo har något speciellt, det är en region som ligger så nära huvudstaden och samtidigt fortfarande okänd och oupptäckt för många. Alla som någonsin har varit i Abruzzo vet att folket inte förtjänar något annat än respekt för hur de lever sina liv. De går steget längre och lyckas samtidigt behålla sin enkelhet och empati. De är kända för den beslutsamhet och passion de har när det gäller deras yrke. En 'abruzzese' är stolt över att vara 'abruzzese' och det med rätta, eftersom Abruzzo är en unik plats. Inte jämförbar med någon annan plats någonstans i världen.
Abruzzo är en nästan bortglömd region och kommer inte i närheten av den internationella hyllningen av andra vinregioner som Apulien, Emilia Romagna och Toscana. Abruzzo ligger i östra Italien där den högsta delen av Apenninerna ligger och med en vingårdsyta på cirka 34 000 hektar är den inte så stor. Ändå framställer producenterna en enorm mängd vin: volymmässigt är Abruzzo bland de bästa i Italien. Några av de bästa italienska vinerna kommer därifrån, rena autentiska viner som ingen kan förneka är några av de godaste vinerna i världen.
Kanske är det just för att det har varit en bortglömd region under så lång tid som Abruzzo aldrig har sett behovet av att följa de trender som den internationella marknaden har följt, och därmed fortsätta sin autentiska vinkaraktär.
De olika druvsorterna värda att notera som utgör de riktigt intressanta vinerna, är:
Trebbiano: vit druva som ger vitt vin med samma namn.
Cerasuolo: används för att göra rosé, rödare än normalt.
Montepulciano d'Abruzzo: rött bär av vilket den berömda läckra Montepulciano d'Abruzzo är gjord, som inte bör förväxlas med Montepulciano Toscano, gjord med Sangiovese.
Sortimentet av Boretti vinklimatskåp är inte för intet uppkallat efter denna vinregion. Kvalitet och autenticitet möts i denna Abruzzo-kollektion. Exakt vad regionen representerar. Precis vad Boretti står för, i kombination med ikonisk design.
"I cook with wine. Sometimes I even add it to the food."
- W.C. Fields, Actor and Comedian -