Aperol Spritz 

Alla har sett de fullsatta piazzorna med italienare som dricker en cocktail strax före middagen. Italien är landet för aperitivo, eller aperitif, en cocktail som avnjuts före middagen, vanligtvis med lite alkohol i den. Avsedd att öka aptiten. Aperol Spritz är en kombination av Prosecco, Aperol och mousserande vatten. Förväxla inte Aperol med Campari (de är från samma tillverkare), Aperol innehåller ungefär hälften av mängden alkohol och är mycket mindre bitter. 

Recept: 

• Ta ett fint stort vinglas. 

• Fyll med isbitar. 

• Häll 3 delar Prosecco, 2 delar Aperol och 1 del mousserande vatten (sparött). 

• Garnera med en skiva apelsin.