Quelle superbe soirée ! Les compliments sur vos délicieuses créations résonnent encore dans vos oreilles après le départ des invités. Les derniers restes sont dégustés, et ensuite vite au travail, car le barbecue doit être nettoyé. Ce n'est pas la partie la plus agréable de la soirée, mais en tant qu'expert barbecue, vous savez qu'il vaut mieux ne pas attendre le lendemain. Ces conseils vous permettront de faire le travail rapidement et minutieusement.

Nettoyage de la grille

Enlevez les incrustations à l'aide d'une brosse et n'oubliez pas le dessous du gril. Si vous avez utilisé une plaque de cuisson, une spatule est l'outil de nettoyage le plus pratique. Vous pouvez facilement essuyer les dernières impuretés avec un chiffon ou du papier absorbant. Ensuite, graissez la grille avec un peu d'huile végétale pour éviter qu'elle ne rouille et elle sera à nouveau en parfait état pour la prochaine soirée barbecue.

Nettoyage de la coque

La coque de votre barbecue doit également être nettoyée de temps en temps. N'utilisez pas d'éponges à récurer ni de nettoyants agressifs, car ils vont laisser des rayures sur le métal. Il est donc préférable d'utiliser un torchon et un détergent doux. Essuyez tout résidu de savon avec un chiffon humide, et enfin, séchez. Si votre barbecue est équipé d'un bac récupérateur de graisse, vous pouvez le nettoyer de la même manière.

À la fin de la saison

Lorsque votre barbecue est rangé pour l'hiver, il est temps de procéder au grand nettoyage annuel. Cela empêche le développement de la moisissure. Essuyez toutes les pièces avec un chiffon et un détergent doux et séchez-les soigneusement. Frottez les grilles avec de l'huile végétale et enveloppez-les dans du papier journal pour une protection supplémentaire contre la rouille. Vous pouvez pulvériser du WD-40 sur les charnières, les boulons et les autres pièces mobiles pour vous assurer qu'ils fonctionneront à nouveau parfaitement pour la nouvelle saison.

Vous avez un barbecue à gaz ? Nettoyez aussi les brûleurs avant de le ranger pour l'hiver. Débranchez le régulateur de pression de gaz et la bouteille de gaz, et consultez les instructions pour démonter et remonter correctement les répartiteurs de flammes et les tubes du brûleur. Les tubes du brûleur peuvent être facilement nettoyés avec une brosse et un chiffon humide.

Rangement

Si vous n'avez pas l'intention d'utiliser votre barbecue pendant un certain temps, conservez-le dans un endroit sec, de préférence recouvert d'une housse spéciale barbecue. Retirez la housse au moins une fois par mois pour vérifier l'absence de condensation, de rouille ou d'accumulation de saleté. Le meilleur endroit d'hivernage pour la bouteille de gaz est à l'extérieur - sous un abri ou une bâche - pour exclure tout risque à l'avance.

La nouvelle saison des barbecues

Tôt ou tard, le moment tant attendu arrive où nous pouvons recommencer à profiter de l'extérieur. Si vous avez suivi les conseils ci-dessus, démarrer la saison des barbecues sera un jeu d'enfant. Vérifiez qu'aucun insecte ou champignon ne s'est installé dans le barbecue pendant les mois d'hiver, essuyez-le rapidement avec un chiffon et votre barbecue est prêt à être allumé. Pour connaître la manière la plus simple et la plus sûre de procéder, lisez Allumer un barbecue : quelle est la meilleure façon de le faire ?