Octobre 2021Un Italien ne commande jamais tout simplement 'un café'
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Un Italien ne commande jamais tout simplement 'un café'

Un latte macchiato, un cappuccino, un expresso ou encore un americano .... Heureusement, ces variétés sont déjà bien connues chez nous et disponibles dans presque chaque café. Et les options ne font que s'élargir. En Italie, le nombre des sortes de cafés est presque infini, ainsi que la façon dont on profite de l'or noir. Les Italiens sont réputés pour préférer l'expresso et connues pour la façon dont ils commandent leur café favori.

En fait, le café est la boisson la plus populaire après l'eau. La ville italienne de Venise était le premier lieu à servir du café. Le café italien, mieux connu par tout le monde comme l'expresso, est issu de Turin et a été servi pour le premier fois en 1865. Depuis, l'expresso est devenu le symbole de la culture italienne. Et pour les Italiens, le café fait partie du style de vie.

Il existe de nombreuses manières pour commander un café dans un bar italien et toutes dépendent de votre goût personnel : une tasse ou un mug à café, à l'eau froide ou à l'eau chaude, doppio ou ristretto… Les « baristi » italiens ne sont pas pour rien réputés pour être les gens les plus patients du monde.

En Italie, la pause-café comprend beaucoup plus que la consommation d'un expresso.

Lorsque les Italiens profitent de leur café, ils bavardent et se détendent entre amis – une vraie pause de la vie. Il ne s'agit pas de boire un expresso en une seule gorgée, mais de vraiment prendre le temps pour le savourer. Et oui, un café mauvais se reflète sans aucun doute dans l'humeur d'un Italien ! Par contre, un café bien servi donne de l'énergie et de l'enthousiasme pour toute la journée.

Regardez bien autour de vous lorsque vous entrez dans un bar en Italie. Vous serez surpris par le nombre des différentes sortes de café ! Voici les sortes les plus populaires :

  • Espresso

  • Ristretto

  • Lungo

  • Al ginseng

  • d'Orzo

  • Macchiato chiaro

  • Macchiato freddomarocchino

  • Doppio

  • Corretto

  • Moka

  • Alla turcadoppio lungo

  • Doppio ristretto

Chaque Italien sait faire un bon expresso sans nécessairement être un barista professionnel. Une tasse de café italien n'est pas complète sans les éléments suivants: Passione (passion) - Les Italiens sont de véritables bons vivants et la nourriture ainsi que des boissons sont toujours mis en premier plan.

Boire un café bien servi fait partie de la vie quotidienne. Debout dans le bar local ou tout simplement « a casa ».

"La Vita inizia dopo il caffé"

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Les Italiens sont les maîtres du café. Un délicieux cappuccino frais pour commencer la journée ou un expresso fort pour terminer parfaitement un dîner culinaire italien

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