Le petit jardin de Niels
Avec The Good Outdoors Little Garden, vous créez un apéritif savoureux et créatif ou un en-cas pour les boissons. Ce « plateau-jardin » comestible se compose d’une base d’houmous crémeux surmontée de crackers au levain émiettés rappelant la terre. Des légumes y sont plantés. Bref, un plat festif et sain qui est non seulement délicieux, mais aussi magnifique. Servez-le dans une boîte en bois et surprenez vos invités avec votre jardin comestible !
Voir la recettePOUR 4 PERSONNES
Time: 20 min
Difficulty: easy
INGRÉDIENTS :
- 1000gr de houmous naturel
- 1 paquet de crackers au levain foncé
- 1 paquet d’asperges vertes
- 1 botte de radis
- 15 mini-carottes
- 1 paquet de mini-courgettes
- 1 petite pierre précieuse
EXTRA :
- boîte ou plat de cuisson
- papier sulfurisé
- grattoir
1. La préparation
Placez un papier sulfurisé dans la boîte ou le plat de cuisson où seront placées les microgreens.
2. Grillades
Pendant ce temps, faites griller les mini-carottes au barbecue pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Utilisez un peu d’huile d’olive si nécessaire.
3. Disposition de la boîte
Répartissez le houmous sur la boîte. Émiettez les crackers au levain et parsemez-les sur le houmous.
Placez ensuite tous les légumes dans le petit jardin. Espèce par espèce.
Bon appétit !
