Cuisinières

La cuisinière est le point de mire de nombreuses cuisines – d’innombrables créations culinaires commencent ici. Outre les propriétés fonctionnelles, l’apparence est souvent un facteur décisif. Classique et robuste, acier inoxydable professionnel, anthracite mat ou noir brillant : il existe des cuisinières pour tous les goûts.

La largeur la plus courante pour une cuisinière est de 90 cm. C’est une largeur agréable à travailler et une cuisinière de cette taille s’adapte à presque toutes les cuisines. Pour les petites cuisines ou les petits ménages, il existe également des cuisinières de 60 cm de large.

L’élément fonctionnel le plus important est le mode de cuisson : gaz ou induction. Les deux ont leurs avantages et leurs inconvénients. Pour la plupart d’entre nous, le gaz est ce à quoi nous sommes habitués, et c’est une bonne source d’énergie pour cuisiner avec un wok à feu vif et faire mijoter à feu doux. Si vous optez pour l’électricité, l’induction est de loin le meilleur choix. La cuisson par induction est économe en énergie, chauffe rapidement, est facile à nettoyer et présente d’autres avantages qui incitent de plus en plus d’amateurs à opter pour ce mode de cuisson.

La cuisinière de vos rêves mérite également le meilleur four possible. Ou plusieurs fours, car il existe des cuisinières à deux, voire trois fours, qui permettent de régler la température séparément. Plusieurs petits fours chauffent plus rapidement qu’un grand, ce qui permet d’économiser de l’énergie à chaque fois. L’avantage d’un grand four est, bien sûr, qu’il peut contenir beaucoup de choses.