Juli 2021De Historie van de Bruschetta, Italië's favoriete voorgerecht
Boretti
Boretti
Deel op

Bruschetta is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in Midden-Italië. Het bestaat uit gegrild brood (kan zowel wit als meergranenbrood zijn), ingesmeerd met knoflook en besprenkeld met extra vergine olijfolie, zout en peper. Er kan gevarieerd worden met rode peper, tomaat, worst, groenten en/of kaas (mozzarella). In sommige gevallen wordt de olijfolie vooraf vermengd met Italiaanse kruiden zoals basilicum en oregano.

Bruschetta wordt doorgaans geserveerd als een tussendoortje of voorafje. In Toscane heet bruschetta fettunta, wat "geolied sneetje" betekent.

Een onvergetelijke zomer

Zwoele zomeravonden met familie en vrienden rond de barbecue, waar geen eind aan lijkt te komen: dat is ‘La dolce vita’ in eigen tuin. Een prachtige bavette en een verse dorade sissen op de grill, de wijn fonkelt in de glazen en de lucht is gekruid met het aroma van olijfolie en rozemarijn... wat kun je nog meer verlangen?

Een onvergetelijke zomer

Next Stories

Boretti
Boretti
Recepten

Aperol Spritz, een Italiaanse klassieker

Oktober 2021
Boretti
Boretti
Recepten

Spaghetti alle vongole veraci, een voorgerecht van simpele zeevruchten en geschikt voor elk seizoen

Oktober 2021

Ervaar Boretti’s 'passione in cucina'.

Boretti
Boretti
Barbecue accessoires