November 2021Rucola met zongedroogde tomaat, pijnboompitjes en parmezaanse kaas (voor 6-8 personen)
Frisse rucolasalade met zongedroogde tomaat
Rucola met zongedroogde tomaat, pijnboompitjes en parmezaanse kaas (voor 6-8 personen)
Bereidingstijd: 5min.
Ingrediënten:
240 g rucola
100 g zongedroogde tomaten
30 g pijnboompitten
50 g Parmezaanse kaas
Bereiding:
Spoel de rucola. Snij de zongedroogde tomaten in partjes. Gril de pijnboompitten in een pan.
Meng alles en rasp de Parmezaanse kaas over de salade.
"Knowledge is knowing that a tomato is a fruit. Wisdom is knowing not to put it in a fruit salad"
- Brian O'Driscoll
Ontdek Meer
Ervaar Boretti’s
'passione in cucina'.
