September 2021Hoe kiest u het juiste fornuis?
Boretti
Boretti
Deel op

Welke overwegingen spelen een hoofdrol wanneer u op zoek gaat naar keukenapparatuur? We kunnen er drie bedenken: functionaliteit, sfeer en natuurlijk de prijs. Hier zetten we de belangrijkste keukenapparaten op een rijtje en vertellen bij elk ervan iets over de keuzemogelijkheden. 

De belangrijkste functionele overweging is hoe u wilt koken: op gas of op inductie?

Het fornuis is in veel keukens de eyecatcher– talloze culinaire creaties vinden hier dan ook hun oorsprong. Naast de functionele eigenschappen geeft het uiterlijk dan ook vaak de doorslag bij de aankoop. Klassiek en robuust, professioneel RVS, mat antraciet of glanzend zwart: er zijn fornuizen voor iedere smaak. Behalve het uiterlijk spelen de volgende overwegingen een rol bij de keuze: 

De breedte

De meest gebruikelijke breedte een fornuis is 90 cm. Dat is een prettige breedte om aan te werken en zo’n fornuis past in vrijwel elke keuken. Voor kleine keukens of kleine huishoudens zijn er fornuizen van 60 cm breed. En wie graag uitgebreid kookt voor veel personen, kan zijn of haar keus laten vallen op een fornuis van 120 cm met meer zones, meer branders en een grote oven.

Gas of inductie

De belangrijkste functionele overweging is hoe u wilt koken: op gas of op inductie. Beide hebben hun voors en tegens. Gas is voor de meesten onder ons wat we gewend zijn, en het is de een goede energiebron voor bereidingen als wokken op hoog vuur en sudderen op laag vuur. Gaat u voor elektrisch, dan is inductie verreweg de beste keuze. Inductie koken is energiezuinig, verwarmt snel en heeft ook nog andere voordelen, die steeds meer liefhebbers voor deze manier van koken laten kiezen.

De oven

Het fornuis van uw dromen verdient natuurlijk ook de meest geschikte oven. Of ovens, want er zijn ook fornuizen met twee of zelfs drie ovens, waarvan u de temperatuur afzonderlijk kunt regelen. Bij meerdere kleinere ovens gaat het opwarmen sneller dan bij één grote, en bespaart u elke keer energie. Het prettige van een grote oven is natuurlijk weer dat er veel in kan. Een andere overweging is: wat moet uw oven allemaal kunnen? Is een conventionele oven toereikend voor uw culinaire wensen, of kent uw creativiteit geen grenzen en wilt u meer mogelijkheden, zoals bijvoorbeeld een stoomoven?

De afzuigkap

Ook bij de keuze voor een afzuigkap gaat het evenzeer om het uiterlijk als om de functionaliteit. Als finishing touch in de keukeninrichting bieden afzuigkappen uiteenlopende mogelijkheden. Een mooie afzuigkap boven een kookeiland bijvoorbeeld of een wandafzuigkap. En als u liever helemaal niet tegen een afzuigkap – hoe mooi ook – aankijkt, kunt u kiezen voor een weggewerkte plafondunit of een geïntegreerde afzuiging die is weggewerkt in de kookplaat. Boretti biedt alle mogelijkheden om de mooiste smaken te vormen in uw keuken.

Functionele elegantie

Een inductiekookplaat is op dit moment het populairste type kookplaat in de Nederlandse keukens. Geen wonder, want een inductiekookplaat heeft veel voordelen.

Stijlvol

Wie vol passie in de keuken staat, kijkt niet alleen naar de functionele eigenschappen van de apparatuur, maar ook naar het design en de emotie

Functionele elegantie
Stijlvol

Volgende verhalen

Boretti
Boretti
Keukentour

Wat zijn de voordelen van koken op inductie?

September 2021
Boretti
Boretti
Keukentour

Overschakelen naar koken op inductie, waar moet u op letten?

Juli 2021
Boretti
Boretti
Recepten

De Historie van de Bruschetta, Italië's favoriete voorgerecht

Juli 2021

Ervaar Boretti’s 'passione in cucina'.

Boretti
Boretti
Ontdek cucina