Luglio 2021Una storia di bruschetta, l'antipasto preferito d'Italia
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Bruschetta is a dish that originated in central Italy. It consists of grilled bread (can be either white or multigrain bread), rubbed with garlic and drizzled with extra virgin olive oil, salt and pepper. You can vary with red pepper, tomato, sausage, vegetables and/or cheese (mozzarella). In some cases, the olive oil is pre-mixed with Italian herbs such as basil and oregano.

Bruschetta is usually served as a snack or appetizer. In Tuscany, bruschetta is called fettunta, which means "oiled slice".

Un'estate indimenticabile

Calde serate estive con la famiglia e gli amici intorno al barbecue che sembrano non finire mai: questa è "La dolce vita" nel giardino di casa. Una bella bavetta e un'orata fresca sfrigolano sulla griglia, il vino scintilla nei bicchieri e l'aria è speziata dall'aroma di olio d'oliva e rosmarino.... cosa si può volere di più?

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