Induktionskochfelder sind zur Zeit die gefragtesten Herdplatten in den niederländischen Küchen. Kein Wunder, denn Induktionskochfelder haben viele Vorteile.  

Unter Induktion versteht man die Erzeugung von elektrischer Spannung durch Magnetismus. Unter dem Glas des Induktionskochfeldes befinden sich elektrische Spulen, genauso wie beispielsweise im Dynamo eines Fahrrads. Sobald die Felder mit dem Boden eines Topfes oder einer Pfanne in Berührung kommen, entsteht Hitze. Die Hitze entsteht also erst im Boden des Topfes/der Pfanne, wodurch keine Wärme an die Umgebung verlorengeht.  
Im Folgenden haben wir die Vorteile des Kochens mit Induktion aufgelistet. 

Induktion spart Energie  

Induktion ist die sparsamste Art des Kochens. Beim Kochen mit Induktion richtet sich alle Energie auf das Erhitzen des Topfes. Verglichen mit Gas ist die Effizienz bedeutend höher. Abhängig von der Qualität der Töpfe und Pfannen gehen gerade einmal 10 bis 20 % der Energie verloren. Beim Kochen mit Gas verschwinden gut 50 % der erzeugten Wärme in die Luft rund um den Topf.

Kochen mit Induktion geht superschnell

Wenn es auf Schnelligkeit ankommt, geht nichts über Induktion. Ein Topf mit Wasser kocht auf einer Induktionsplatte etwa 30 % schneller als auf Gas. Und so schnell, wie die Herdplatte den Topf erwärmt, schaltet sie sich auch wieder aus, sodass keine Energie verlorengeht.

Induktion ist sicherer 

Da kein Feuer zum Einsatz kommt, ist die Brandgefahr bei Induktion beträchtlich geringer als bei Gas. Und auch das Risiko eines Gaslecks gehört der Vergangenheit an. Wenn Sie den Topf anheben, stoppt die Wärmeproduktion sofort.

Einfach zu reinigen 

Die glatte, gläserne Oberfläche eines Induktionskochfeldes ist sehr einfach zu reinigen. Kurz mit einem Lappen darüber, sobald Sie den Topf herunternehmen und schon ist Ihre Herdplatte wieder blitzsauber.

Stilvoll  

Wer mit voller Leidenschaft in der Küche aktiv ist, der achtet nicht nur auf die funktionalen Eigenschaften der Apparatur, sondern auch auf das Design. Mit ihrer glatten Oberfläche passt das Induktionskochfeld von Boretti zu jedem Küchendesign. Perfekt für eine High-Tech-Küche aber ebenso gut für einen klassischen oder ländlichen Stil geeignet, da das kompakte Design nicht aufdringlich wirkt. Wie Funktionalität und Stil für Ihr Kochvergnügen Hand in Hand gehen können, zeigt die Boretti Kollektion : die Vorteile von Induktion verpackt in einzigartigem italienischen Design.