Standherde

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Herd

In vielen Küchen ist der Herd der Eyecatcher schlechthin – zahllose kulinarische Kreationen haben daher hier ihren Ursprung. Neben den funktionalen Eigenschaften gibt deshalb vor allem auch das Aussehen den Ausschlag beim Kauf. Klassisch und robust, professionell mit NiRoSta, matt anthrazit oder glänzend schwarz: für jeden Geschmack gibt es einen Herd. Abgesehen von Aussehen spielen die folgenden Überlegungen eine Rolle bei der Auswahl:


Die übliche Breite eines Herds beträgt 90 cm. Eine angenehme Breite, um daran zu arbeiten und ein solcher Herd passt in so ziemlich jede Küche. Für kleine Küchen und Haushalte gibt es Herde mit einer Breite von 60 cm. Und wer gerne umfangreich für viele Personen kocht, kann sich für einen Herd von 120 cm mit mehr Zonen, Brennern und einem großen Ofen entscheiden.

Die wichtigste funktionale Überlegung ist, wie Sie kochen wollen: mit Gas oder Induktion. Beide haben ihre Vor- und Nachteile. Gas ist den meisten von uns vertraut, und die beste Energiequelle für das Zubereiten von Speisen im Wok auf hoher Flamme und Köcheln auf niedriger Flamme. Wenn Sie sich für Elektrizität entscheiden, dann ist Induktion bei weitem die beste Wahl. Das Kochen mit Induktion ist energiesparend, erhitzt schnell und hat noch andere Vorteile, die dazu führen, dass sich immer mehr Liebhaber für diese Art des Kochens entscheiden.

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