Oktober 2021Welke koffie bestelt een Italiaan?
Boretti
Boretti
Deel op

Welke koffie bestelt een Italiaan?

Een latte macchiato, een cappuccino, espresso of americano…. Deze koffiesoorten zijn in Nederland gelukkig al ver ingeburgerd en in vrijwel ieder koffietentje te verkrijgen. De kaart met opties aan koffiesoorten wordt steeds uitgebreider. In Italië is het aantal types niet te tellen evenals de manier waarop de koffie gedronken wordt. Italianen staan er niet alleen om bekend het liefst espresso te drinken maar ook om de manier waarop ze deze bestellen.

Na water is koffie het meest populaire drankje. In Italië is Venetië de plaats waar als eerste koffie werd geschonken. Italiaanse koffie, wereldwijd bekend als de espresso, komt oorspronkelijk uit Torino (Turijn) en werd in 1865 voor het eerst gemaakt. Sindsdien is de espresso uitgegroeid tot een symbool voor de Italiaanse cultuur. Voor Italianen behoort het drinken van koffie tot de levensstijl.

In een bar bestellen Italianen hun koffie op oneindig veel verschillende manieren, compleet afhankelijk van hun persoonlijke smaak: in een kopje of mok, met warm of koud water, doppio of ristretto…. Italiaanse ‘baristi’ hebben niet voor niets de reputatie de meest geduldige mensen ter wereld te zijn.

Voor Italianen is een koffiepauze veel meer dan het nuttigen van koffie alleen.

Tijdens het koffie drinken wordt er volop gekletst en heeft de Italiaan wat tijd om te relaxen, echt even een momentje voor zichzelf. Het is niet de bedoeling om de espresso in een keer achterover te slaan, maar om de smaak goed op te nemen en echt even tot zichzelf te komen. Als er een slechte kop koffie wordt bediend, slaat dit bij de Italiaan direct over op het humeur. Krijgen ze een goede kop koffie, dan kunnen ze daar de rest van de dag op teren.

Kijk eens goed om je heen als je in Italië een bar binnenstapt. Het zal je opvallen hoeveel verschillende types koffie worden besteld. Hierbij de meest populaire op een rijtje:

  • Espresso

  • Ristretto

  • Lungo

  • Al ginseng

  • d'Orzo

  • Macchiato chiaro

  • Macchiato freddomarocchino

  • Doppio

  • Corretto

  • Moka

  • Alla turcadoppio lungo

  • Doppio ristretto

Elke Italiaan kan een goede espresso maken, daarvoor hoeven ze niet per se een professionele barista te zijn. Wat Italianen als vanzelfsprekend aan hun kopje koffie toevoegen, zijn: Passione (passie) – Italianen zijn echte levensgenieters en goed eten en drinken is voor hen vanzelfsprekend.

Iedere dag goede koffie drinken is voor hen van essentieel belang. Zij het staand in plaatselijke bar of gewoon 'a casa'

"La Vita inizia dopo il caffé"

Caffè

Italianen zijn meesters in koffie. Een heerlijke verse cappuccino om de dag mee te beginnen of een sterke espresso als perfecte afsluiter van een culinair Italiaans diner

Caffè

Ontdek Meer

Boretti
Boretti
Recepten

Spaghetti alle vongole veraci, een voorgerecht van simpele zeevruchten en geschikt voor elk seizoen

Oktober 2021
Boretti
Boretti
Recepten

Aperol Spritz, een Italiaanse klassieker

Oktober 2021
Boretti
Boretti
Recepten

'Pasta burro e salvia', snel en makkelijk

Oktober 2021

Ervaar Boretti’s 'passione in cucina'.

Boretti
Boretti
Ontdek cucina