Che bella serata! I complimenti per le deliziose pietanze risuoneranno nella stanza per giorni ancora. Potete godervi insieme gli ultimi avanzi e poi dovrete mettervi rapidamente al lavoro, perché il barbecue deve essere pulito. Non è il lavoro più bello della serata, ma come esperti di BBQ sapete benissimo che è meglio non aspettare fino a domani. Questi consigli permetteranno di farlo in modo rapido e accurato.

Pulire la griglia

Spazzolare le incrostazioni con una spazzola e non dimenticare la parte inferiore della griglia. Se avete usato una teglia, allora una spatola è lo strumento di pulizia più conveniente. Si possono facilmente pulire le ultime impurità con un panno o carta da cucina. In seguito, ungere la griglia con dell'olio vegetale per prevenire la ruggine e sarà di nuovo in ottime condizioni per la prossima festa barbecue.

Pulire la cappa

Anche la copertura del barbecue deve essere pulita di tanto in tanto. Non usare spugne abrasive e detergenti aggressivi, perché graffierebbero il metallo. Usare piuttosto un asciugamano da cucina e un detergente delicato. Pulire i residui di sapone con un panno umido e asciugare tutto. Se il barbecue ha una vaschetta per il grasso, potrete pulirla allo stesso modo.

Alla fine della stagione

Quando è ora per il barbecue di andare in letargo per l'inverno, è il momento della grande pulizia annuale. In questo modo si evita la formazione di muffe. Pulire tutte le parti con un panno e un detergente delicato e asciugare bene. Strofinare le griglie con olio vegetale e avvolgerle in un giornale per una protezione extra contro la ruggine. Potete oliare cerniere, bulloni e altre parti mobili con WD-40 per assicurarvi che funzionino di nuovo perfettamente nella nuova stagione.

Avete un barbecue a gas? Pulite anche i bruciatori prima di metterlo via. Scollegare il regolatore di pressione del gas e la bombola del gas, e fare riferimento alle istruzioni su come smontare e rimontare correttamente gli spartifiamma e i tubi. I tubi bruciatore possono essere facilmente puliti con una spazzola e un panno umido.

L'immagazzinaggio

Se non usate il vostro barbecue per un lungo periodo di tempo, consigliamo di conservarlo in un luogo asciutto, preferibilmente con una copertura speciale per BBQ. Rimuovere il coperchio almeno una volta al mese per controllare che non ci sia condensa, ruggine o accumulo di sporco. Il posto migliore dove riporre la bombola di gas per l'inverno è all'aperto - sotto un tetto o un telone - al fine di escludere qualsiasi rischio fin dall'inizio.

La nuova stagione dei barbecue

Prima o poi arriva il momento tanto atteso in cui si può iniziare a godere di nuovo dell'aria aperta. Se avete seguito i consigli descritti in precedenza, l'inizio della stagione del barbecue è un gioco da ragazzi. Controllare che nessun insetto o muffa sia entrato nel barbecue durante i mesi invernali, pulirlo rapidamente e il barbecue è pronto per essere acceso. Il modo più semplice e sicuro è spiegato nella sezione Accendere il barbecue: come farlo al meglio.