Settembre 2021Acquistare un barbecue: carbone o gas?
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Gli ingredienti per un barbecue di successo sono la compagnia, le creazioni gastronomiche che faranno impazzire tutti gli ospiti e naturalmente il barbecue stesso. I primi due li lasciamo a voi, ma possiamo aiutarvi a scegliere il barbecue. Offriamo gas e carbone e spieghiamo i vantaggi e gli svantaggi di entrambi i metodi di cottura.

Carbone: per un'autentica atmosfera da barbecue

Vantaggi

  • Il rituale dell'accensione, il bagliore dei carboni e gli odori deliziosi... Per molti amanti del barbecue, niente è meglio del carbone.

  • Lo stesso vale per il sapore. L'autentico gusto affumicato della carne cotta sul carbone a legna che arde dolcemente è la ragione principale per scegliere un barbecue a carbone.

  • La maggior parte dei barbecue a carbone sono facili da portare in giro - sorprendete i vostri amici con un banchetto nel parco o sulla spiaggia.

  • Multifunzionale: c'è la possibilità di sperimentare la griglia diretta e indiretta, l'affumicatura e molto altro.

Svantaggi

  • Ci vuole un po' di tempo prima che un barbecue a carbone si riscaldi sufficientemente per iniziare a grigliare. Si calcolano circa 30 minuti se si utilizza un bricchetto e circa 45 minuti senza bricchetti.

  • Con un barbecue a carbone, è possibile regolare la temperatura rendendo le aperture di ventilazione più grandi o più piccole. Non è una procedura molto veloce e il controllo della temperatura è meno preciso che con il gas.

  • La pulizia richiede più tempo che con un barbecue a gas.

Gas: velocità e comodità

Vantaggi

  • Un barbecue a gas raggiunge rapidamente la giusta temperatura. Una volta acceso il gas in pochi minuti si potrà iniziare a cuocere la carne. Il raffreddamento è anche più veloce perché non ci sono più carboni ardenti. Questo contribuisce a una maggiore sicurezza.

  • È possibile regolare la temperatura di un barbecue a gas con la stessa facilità e precisione di una cucina a gas. Se si desidera cucinare diversi piatti a diverse temperature, un barbecue a gas è l'ideale.

  • La pulizia è più facile e più veloce. Impostate il barbecue al massimo per 10 minuti per bruciare i residui, lasciatelo raffreddare e pulite la griglia in poco tempo.

  • Con un barbecue a gas non c'è il problema del fumo e il rischio di incidenti è minore. Si può usare un barbecue a gas sul balcone senza affumicare i vicini o rischiare un incendio.

Svantaggi

  • Un barbecue a gas richiede più tempo per la preparazione ed è meno facile da trasportare, perché bisogna avere con sé anche la bombola del gas.

  • In generale, i barbecue a gas sono più costosi di quelli a carbone.

Oppure, potete scegliere il meglio dei due mondi.

Non avete ancora deciso se acquistare un barbecue a carbone o a gas? C'è una terza possibilità: i barbecue che offrono entrambe le possibilità, come il Boretti Ibrido. Questo vi lascia ogni possibilità e vi assicura una serata dove le pietanze faranno parlare di loro per molto tempo.

Ciminiera di accensione per barbecue

Accendere il barbecue in tutta sicurezza e alla velocità della luce? Questo ideale accenditore di bricchetti per il barbecue garantisce carbone scoppiettante in pochissimo tempo. L'avviatore di bricchetti ha un design unico Boretti e include un manico robusto con scudo termico per un uso sicuro.

Bricchette di carbone per barbecue

I bricchetti di carbone Boretti sono prodotti nel rispetto dell'ambiente e hanno un tempo di combustione di ± 3,5 ore. I bricchetti forniscono un autentico sapore di brace. I bricchetti sono ideali da usare con l' avviatore di bricchetti di Boretti. Inoltre, sono perfetti per le grigliate "basse e lente". Conservare i bricchetti di carbone in un luogo asciutto e non esporli a temperature estreme.

Ciminiera di accensione per barbecue
Bricchette di carbone per barbecue

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