Champignons Bruns Farcis
Ces champignons bruns farcis sont l’entrée, l’accompagnement ou l’amuse-bouche idéal au barbecue. Garnis de fromage frais crémeux et recouverts d’une couche de fromage à gratiner doré, ils restent juteux grâce à une cuisson douce et développent une saveur riche et savoureuse, parfaite pour accompagner un repas ou un apéritif.
Voir la recette4 personnes
Time: 30 min
Difficulty: easy
Ingrédients
- Champignons bruns (champignons de Paris bruns)
- Fromage frais à tartiner
- Fromage à gratiner
1. Préparer les champignons
Nettoyez les champignons à l’aide d’une petite brosse ou de papier absorbant. Retirez délicatement les pieds et, à l’aide d’une cuillère, ôtez les lamelles afin de créer suffisamment d’espace pour la garniture.
2. Farcir les champignons
Remplissez généreusement chaque champignon de fromage frais, puis recouvrez-le d’une couche de fromage à gratiner.
3. Cuire au barbecue
Placez les champignons sur le barbecue en cuisson indirecte à environ 170 °C et fermez le couvercle. Laissez cuire doucement jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que le fromage soit complètement fondu et bien doré.
4. Servir
Retirez délicatement les champignons du barbecue et laissez-les refroidir quelques instants. Assaisonnez éventuellement avec du sel et du poivre, puis garnissez de ciboulette finement ciselée pour une touche de fraîcheur.
