November 2021Rucola met zongedroogde tomaat, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas (voor 6-8 personen)
Frisse rucolasalade met zongedroogde tomaat
Rucola met zongedroogde tomaat, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas (voor 6-8 personen)
Bereidingstijd: 5 min.
Ingrediënten:
240 gr rucola
100 gr zongedroogde tomaten
30 gr pijnboompitten
50 gr Parmezaanse kaas
Bereiding:
Spoel de rucola. Snij de zongedroogde tomaten in stukjes. Gril de pijnboompitten in een pan.
Meng alles in een kom voor de salade en rasp de Parmezaanse kaas er overheen.
"Knowledge is knowing that a tomato is a fruit. Wisdom is knowing not to put it in a fruit salad"
- Brian O'Driscoll
Ontdek Meer
Ervaar Boretti’s
'passione in cucina'.